Die Gurken waschen, nach Wunsch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Gurkenscheiben und Zwiebelringe in eine große Schüssel oder ein großes verschließbares Gefäß geben. Mit dem Salz mischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

In einem separaten Gefäß Zucker, Essig, Wasser, Senfkörner und Pfeffer verrühren, bis sich der Zucker weitgehend gelöst hat.

Den Dill fein hacken und zusammen mit dem Essig-Dressing zu den Gurken geben.

Alles gut vermengen oder das verschlossene Gefäß kräftig schütteln, bis sich Gurken, Zwiebeln und Marinade gleichmäßig verteilen.

Die Schüttelgurken mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken und bei Bedarf etwas Salz, Zucker oder Essig ergänzen.