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Glas mit selbst gemachten Schnellgurken auf einem Holztisch neben frischem Dill und Gewürzen

Schnellgurken Rezept

Diese Schnellgurken sind in wenigen Minuten zubereitet und bringen eine frische, leicht säuerliche Note auf den Tisch. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten, Brotzeit oder als leichter Salat.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 45
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

  1. Die Gurken gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden.
  3. Essig, Wasser, Zucker, Salz, Öl und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, bis sich Zucker und Salz gelöst haben.
  4. Gurken, Zwiebel und Dill in die Marinade geben und alles gut vermengen.
  5. Die Schnellgurken für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, dann nochmals abschmecken und servieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma die Schnellgurken länger ziehen lassen. Wer mag, kann zusätzlich etwas Knoblauch oder mehr Dill verwenden.
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