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Glas mit schnellen Senfgurken in süß-saurer Marinade auf einem Küchentisch

Schnelle Senfgurken süß sauer

Diese schnellen Senfgurken sind frisch, knackig und in wenigen Minuten vorbereitet. Durch die süß-saure Marinade mit Senf, Essig und Dill werden sie zu einer leckeren Beilage oder einem erfrischenden Snack.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 65
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Schüssel
  • Löffel oder Schneebesen

Method
 

  1. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln oder in sehr feine Ringe schneiden.
  2. In einer Schüssel Zucker, Weißweinessig, Wasser, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis sich der Zucker möglichst aufgelöst hat.
  3. Gurkenscheiben und Zwiebel in die Marinade geben und alles gründlich mischen.
  4. Die Senfgurken mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sie schön süß-sauer werden. Für mehr Geschmack gerne 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren mit Dill oder Schnittlauch bestreuen und nochmals abschmecken.

Notes

Für ein intensiveres Aroma die Senfgurken länger im Kühlschrank ziehen lassen. Wer es etwas milder mag, kann etwas weniger Senf verwenden.
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