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Glas mit selbstgemachter Raffaello-Creme, dekoriert mit Kokosraspeln und weißen Pralinen auf hellem Hintergrund

Raffaello-Creme: Geschenk aus der Küche

Diese Raffaello-Creme ist eine cremige, himmlisch kokossige Köstlichkeit mit weißer Schokolade und Mascarpone. In hübsche Gläser gefüllt, eignet sie sich wunderbar als liebevolles Geschenk aus der Küche.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 620
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kleiner Topf oder Wasserbad
  • Teigspatel
  • Löffel
  • Gläser mit Deckel

Method
 

  1. Die weiße Schokolade fein hacken und über einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen, dann etwas abkühlen lassen.
  2. Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Die abgekühlte, geschmolzene Schokolade unter die Creme rühren.
  4. Kokosraspeln und nach Bedarf Milch oder Sahne einrühren, bis eine cremige, streichfähige Konsistenz entsteht.
  5. Die Creme in saubere Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  6. Nach Wunsch mit Kokosraspeln und ganzen Raffaello dekorieren und als Geschenk aus der Küche verschenken.

Notes

Die Creme schmeckt besonders fein, wenn sie gut durchgekühlt ist. Für eine festere Konsistenz etwas weniger Milch oder Sahne verwenden; für eine lockerere Creme entsprechend etwas mehr.
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