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Gebackener Hokkaido-Kürbis auf einem Backblech, goldbraun geröstet und in Spalten geschnitten, als einfaches Ofengericht.

Ofen-Hokkaido – das einfachste Kürbis-Rezept

Dieser Ofen-Hokkaido ist ein einfaches, aromatisches Kürbisgericht mit wenig Aufwand und vielen Einsatzmöglichkeiten. Er passt perfekt als Beilage, Snack oder leichte Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel
  • Löffel
  • Messer

Method
 

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Den Hokkaido-Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Den Kürbis in Spalten oder Würfel schneiden; die Schale kann beim Hokkaido mitgegessen werden.
  3. Die Kürbisstücke in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und nach Wunsch Paprikapulver vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Die gewürzten Kürbisstücke auf dem Backblech verteilen, möglichst in einer Lage, damit sie gleichmäßig garen.
  5. Den Kürbis im heißen Ofen 25–35 Minuten backen, bis er weich ist und an den Rändern leicht gebräunt ist. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
  6. Den Ofen-Hokkaido direkt servieren, zum Beispiel als Beilage oder mit etwas Dip.

Notes

Je nach Größe der Kürbisstücke kann die Backzeit etwas variieren. Für mehr Röstaromen die Stücke nicht zu dicht auf dem Blech verteilen.
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