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Gesunde Raffaello-Kokospralinen auf einem weißen Teller, dekoriert mit Kokosraspeln und Mandeln.

Gesunde Raffaello-Kokospralinen

Diese gesunden Raffaello-Kokospralinen sind schnell gemacht, wunderbar cremig und kommen ganz ohne Backen aus. Mit Mandeln, Kokos und einem Hauch Vanille schmecken sie wie kleine Pralinen aus dem Lieblingsbonbon-Universum.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert
Cuisine: international
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Kühlschrank
  • kleiner Teller

Method
 

  1. Gemahlene Mandeln, Kokosraspeln, Kokosmus, Honig oder Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel geben und zu einer formbaren Masse vermengen.
  2. Die Masse 10 Minuten ruhen lassen, damit sie fester wird.
  3. Mit den Händen kleine Portionen abnehmen, je eine ganze Mandel in die Mitte setzen und zu Kugeln formen.
  4. Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
  5. Die Pralinen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und anschließend servieren.

Notes

Für eine festere Masse bei Bedarf etwas mehr Kokosraspeln oder gemahlene Mandeln zugeben. Die Pralinen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken gekühlt am besten.
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