Gebratene Zucchini und Champignons

Ein einfaches und köstliches Gemüsegericht, perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise.

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Prep Time 10

Cook Time 12

Total Time 22

Servings: 4 Portionen

Course: Beilage

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
Die Champignons putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Die Knoblauchzehe fein hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Zucchini in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun werden.
Die Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind und Flüssigkeit abgegeben haben.
Den Knoblauch, Salz, Pfeffer und getrockneten Thymian hinzufügen und alles gut vermengen. 2 Minuten weiterbraten.
Die gebratene Mischung auf Teller verteilen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Dieses Gericht kann auch mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Basilikum variiert werden.