Ingredients
Equipment
Method
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Cherrytomaten in eine Auflaufform geben. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen, dann zusammen mit dem Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken zu den Tomaten geben und alles vermengen.
- Den Feta in die Mitte der Form setzen und leicht mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Die Auflaufform für etwa 20–25 Minuten backen, bis die Tomaten weich und leicht aufgeplatzt sind und der Feta goldgelb wird.
- Währenddessen die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Die gebackenen Tomaten und den Feta direkt in der Form mit einer Gabel oder einem Löffel zu einer cremigen Sauce zerdrücken und gut vermischen.
- Die abgetropfte Pasta in die Form geben und alles gründlich vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.
Notes
Für mehr Schärfe einfach mehr Chiliflocken verwenden. Vollkorn- oder glutenfreie Pasta passt ebenfalls gut dazu. Falls die Sauce zu fest wirkt, mit etwas Nudelwasser cremiger rühren.
