Ingredients
Equipment
Method
- Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Wasser, Essig, Salz und Zucker in einem Topf verrühren und kurz aufkochen, bis sich Salz und Zucker vollständig gelöst haben.
- Senfsaat, Pfefferkörner und Dill in ein sauberes Einmachglas geben. Die Gurkenscheiben und Zwiebelringe dicht einfüllen.
- Den heißen Sud über die Gurken gießen, sodass alles vollständig bedeckt ist. Das Glas sofort verschließen.
- Die Gurkenscheiben mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Für intensiveren Geschmack vor dem Servieren 2 bis 3 Tage warten.
Notes
Am besten ein sauberes, sterilisiertes Glas verwenden. Die Gurkenscheiben schmecken besonders gut, wenn sie vor dem Servieren noch etwas länger durchziehen dürfen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Wochen verbrauchen.
